做刀削面的刀是怎么做？具体一点哦 好的话加分。

8专项工具削面刀，的某宝1.。

勾刀的具体方法是：找一块厚度是0.6厘米，长13厘米，宽9厘米的不锈钢板，在宽度的一边卷成直径为1，5厘米圆筒手柄，再在宽度的另一边用不锈钢剪子在不锈钢板左上角1.5厘米处定一个点（在长和宽各1，5厘米处），分别剪下，修平，再用角磨机开口，抛光机抛光，刃口锋利就可以使用了。

刀削面怎么做 陕西刀削面怎么做

刀削面怎么做 陕西刀削面怎么做

片刀的具体做法是：找一块厚度是0.6厘米，长12厘米，宽10厘米的不锈钢板，在长的中间开一道长约8厘米9煮好捞出，留点面汤。的锋利刃口，再在长的另一面，做成手柄，双手对折圆弧成45度，就可以使用了。

刀削面的常见做法

400克面粉，140克的水。每种面粉的吸水不太一样，水不要一次性全部用。先把面粉拌成小疙瘩，在揉成大的。刚开始可能不太好揉在一起，要一部分一部分的揉，揉在一起就可以了不需要光滑，醒半个小时后就可以揉光滑了。醒的时间长一点就更容易削的又细又长

刀削面的常见做法

步骤1山西刀削面的做法大全

刀削面的常见做法，相信大家应该都清楚，我们日常生活中大部分的饮食都是对我们身体健康有一定的影响的，不同的饮食也是起到了不同的作用，以下了解 刀削面的常见做法。

卤汁

刀削面的常见做法1

用料

肉馅 半斤

八角 4个

花椒粒 1把

香叶 2片

桂皮 一块

肉蔻 1个

花椒面 1勺

葱姜蒜 适量

正宗山西大同刀削面卤的做法

锅中放油，比炒菜多一点儿。放一小把花椒和两个八角。炸出香味后把花椒八角捞出去。油晾凉

晾凉的油重新烧热，放入肉馅，肉变色后放花椒面，喷一圈醋，加一勺料酒，放老抽2勺，炒到肉馅里的水干了（吃辣的可以和花椒面一起放点辣椒面）

这步开始没图，忘记拍了。把炒好的肉馅放到高压锅，加热水，多点，放入葱姜蒜，八角2个，肉蔻，桂皮，香叶，盐要多放点比炒菜咸，因为是卤，压25分钟 这一步可以卤鸡蛋，炸豆腐，丸子哦

出锅了，可以加点香油，胡椒粉。鸡精

上个削面都视频 面一定要活的硬一点，醒面的时间长一点削出来的面会又细又长的

成品

小贴士

今天又做了一次，把面的配比更新一下。

刀削面的常见做法2

刀削面的做法

材料

面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油

做法

1、取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。

切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏五法削。大概面团和干粉1:1左右的时候就可以停止加水开始揉面了。

2、面和的不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

3、面醒得不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

茄香牛肉刀削面的做法

材料

中筋面粉400公克，水180公克，盐1/2小匙 ，牛腩300公克，蕃茄1颗，小白菜2颗，酸菜1大匙，红烧汤头 ，葱花1大匙

做法

1、将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可。

2、煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟，即成刀削面，装碗备用。

3、将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。

4、将作法3的汤与料加入刀削面碗中，并加入汆烫过的小白菜、酸菜，撒上葱花即可。

材料

面粉，猪后臀肉1块，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，香菜1根，香叶，八角，干红辣椒，花椒，生姜片，大蒜瓣，花椒水，生抽，陈醋，豆腐干，肉丸子，水

做法

1、刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是1斤面粉3两水，冬天用冷水，夏天用温水。

先把水分次慢慢加到面粉中，用筷子或手打成面穗，再揉成面团。揉好的面团是所有面食中最硬的，用手指按在面团表面，面团发硬按不下去不粘手为。

这样，和好的`面团很容易就削成柳叶形状。面粉放在和面盆里，用筷子或手在面粉中间扎个小洞

3、两手掌心相对，手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘

4、用手由外向内、由下向上把面粉挑起

5、挑起的面粉推向中间小洞的水里

6、用手在小洞位置抄拌一下，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，形成雪花状带葡萄状的面絮

7、在剩余干面粉上扎个小洞，分次倒入适量的清水

8、把干面粉与清水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮，周围有少许干面粉

9、用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，再一点一点的往干面粉上渗入少量的清水

10、用手揉成表面粗糙的面团，盖上一块湿布，放在一边饧制30分钟

11、揉好的面团用手指往下压，面团手感发硬，按不下去，且不粘手

12、饧半小时后的面团，放在案板上，要用力揉制，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削面时面条不成型，或者根本就削不下面条，削面时也容易粘刀、断条

14、用力把面团一边揉制一边向身体部位的一端卷曲

15、面团旋转90度，再用力反复揉制，直到把面团揉匀揉光，放在一边饧制10分钟

16、再手把面团揉制一会，用手掌心按着面团，在案板上滚动

17、把面团滚成中间凸起的椭圆形状

刀削面的常见做法3

1、平刀，也就是老常说的片刀。平刀是最普通的刀削面工具，同时也是最原始的刀削面工具。平刀的材质是不锈钢的，使用平刀制作出来的刀削面呈柳叶状，中间比较厚，而两侧会比较薄。

2、红色带把刀，这种工具跟厨房使用的打皮刀很像，使用比较方便，而且不需要什么技巧，只需要用力往下削面就行了，这款刀是市面比较受欢迎的一款制作刀削面的刀，给很多不会制作刀削面的人带来了方便。

3、钩刀，因为此刀的前面有个钩子，所以称之为钩刀。制作钩刀使用的材料一般是不锈钢或是铁皮的，所以会非常结实耐用。钩刀属于一款比较专业的制作刀削面的工具，有宽刀和细刀之分。

二、制作刀削面有哪些小窍门

2、制作刀削面的面团一定要硬，可以用手按压一下，如果觉得比较硬实就可以了。这样的面团既好用于削面，而且煮好的面吃起来才会劲道。

3、活好的面团要醒发，使用之前还要反复进行揉搓。只用面团光滑，在削面的时候才不容易出现断条的现象。另外，面团要揉成长条形状，这样更容易削面。

市面上制作刀削面的刀有三种，这三种各有千秋，如果是自己在家制作建议使用红色带把刀，这种使用起来比较方便，非常适合手残。削面的时候要把面团放在托板上，这样受力会比较均匀，如果家里没有托板用小菜板也是可以的。此外，削面的时候要一手持刀，一手托住面团，从里侧压着削面条，这样会比较容易。

刀削面做法大全 自己在家就能做

一碗有灵魂的刀削面的做法

刀削面做法一，

4洋葱切滚刀块，入油锅，炒出香味后捞出弃用。

面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油

材料

做法

1、取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏五法削。大概面团和干粉1:1左右的时候就可以停止加水开始揉面了。

2、面和的不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

3、面醒得不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

做法二，番茄刀削面

"关庙面/刀削面 2份","牛番茄 1颗","葱 1把","蛋 2颗","蒜 4粒","梅花猪 50元","蛤蜊海鲜汤 1碗","辣椒 1条","盐巴 1小匙"

做法

1:备料用1颗番茄与半碗水加蛤蜊炖汤

2:热锅直接拌炒梅花猪 逼出些许油脂

3:猪肉拌至表面熟后加入蒜与蒜白

4:加入蕃茄汤头

5:拌至汤头滚后放入辣椒

6:加入刀削面均匀搅拌

7:面拌至软后加入土鸡蛋轻拌2下后即可起锅

8:可洒上葱末即完成

做法三，木须刀削面

"夹心肉 1小块","包心菜 半颗","红萝卜 1根"," 5朶","金针菜 少许","青葱 2根","蛋 2个","面条 适量"

做法

1:夹心肉切成肉片，先放一大匙的水抓拌一下，待水份被肉片吃尽后下一小匙酱油，少许米酒、胡椒粉、太拌匀，加些沙拉油抓拌均匀，腌约20分钟。

2:金针菜、泡开。包心菜洗净切块。红萝卜切片。葱切段。

3:水滚后削面入锅煮至面条浮起。这是自己揉的面团，刀削面的面团较硬，不太好揉，我用800g的中粉，一个蛋，一小匙盐，水约300-350ml。盐先在水中溶解，再慢慢地揉成团。

4:面条捞出后，利用煮面水把金针、木耳、红萝卜片稍微烫一下。

5:起油锅，肉片炒至变色后捞出。

6:余油炒蛋。半熟后取出。既然是木须，蛋是少不了的。

7:续炒金针、木耳、红萝卜片。

8:跟着下包心菜，炒至菜叶略为软化。

刀削面，是山西的汉族传统面食，为“十大面条”之一 ，流行于北方。作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

主料3人份

面粉300克

荞麦面50克

鸡蛋4个

生菜1棵

辅料

食盐5克

大葱1段

大蒜2瓣

花椒2克

料酒2克

鸡蛋打入碗中，西红柿切块，葱切末，蒜切片，生菜摘洗干净

步骤2山西刀削面的做法图解

鸡蛋碗中加入少许的葱花和料酒，搅拌均匀

步骤3山西刀削面的家常做法

锅中倒油

步骤4山西刀削面的简单做法

放入鸡蛋液炒散

步骤5山西刀削面怎么吃

步骤6山西刀削面怎么做

锅底留油，放入花椒和蒜片爆香

放入西红柿，小火煮至变软出水

步骤8山西刀削面怎么煮

加入少许的盐和老抽，放入鸡蛋，关火，撒上葱花。西红柿鸡蛋卤就做好了

步骤9山西刀削面怎么炖

面粉和荞麦面放入面盆中，放入少许的橄榄油和食盐

步骤10山西刀削面怎么煸

加入清水，和成较软的面团

步骤11山西刀削面怎样煸

这个是用来削面的刀

步骤12山西刀削面怎样做

锅中做水，放入削好的面条。削面的时候，一手拖住面，一只手削面

步骤13山西刀削面怎样炒

放入生菜，煮一下就好了

成品图

烹饪技巧

刀削面怎么做好吃

西红柿4个

我感觉，刀削面，可以用，炒面，的方式去做，就是先把油，还有这些调味料在油里炒一下放上老抽还有一些其他的调味品，嗯，配菜，等等，先炒一下然后再把煮好的面条，放到里面炒一下，当然，渚，好的，刀削面，放那里，里面炒一下，这样就成了，很美味的，刀，炒刀削面。

生姜

刀削面这样就很好吃了.最重要的是要放点麻油哦!做法

刀削面怎么做才吃？

山西刀削面的做法

削筋面是用V字刀片削的,面中间会厚点,还有一根筋.

4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。

也可能是调的味道不对啊

要清爽一点的,可以不放西红柿,用油白菜代替.

炒熟的肉末和蒜苗可以多放点.

刀就削下来用手再抻抻削面做法

刀削面怎么和面才筋道

猪后腿肉 g老抽2克

首先，制作面条要选择面筋含量较高的面粉。 面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面粉一般分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种。面筋质越高，面粉的质量就越好。其次，和面时要注意水温。一般冬天用温水，其他季节用凉水。和好的面团要保持在30℃，此时面粉中的蛋白质吸水性，面条弹性大。

生抽

和面时加入少许碱或盐，能提高面筋质量。 还有，和好的面团要放置一段时间（一般冬天不少于30分钟，夏天稍短些），其目的是促进面筋生成。将和好的面条下锅煮熟，面条就会很筋道。

蛋白质含量。 另外还要知道，如果去超市购买，就要看清包装上所注明的蛋白质含量，蛋白质含量越高越筋道。如果去粮店购买，可挑一根面条抻拉，若能拉长且不断，煮出的面条会很筋道。若稍微一捏就断，则太软。还要看颜色，略深的较筋道。颜色越白，说明其使用的面粉面筋越少。

和面团时需要注意面粉和水的比例，不要将面团调的过稀或过干，都会影响面团的食用口感，制作刀削面一般使用的是高筋面粉，将面团反复的揉搓使面团的韧性增加，这样做出来的面条才会Q弹顺滑，刀削面的灵魂在于汤汁，味美的汤汁浸泡着面条食用口感更佳。

刀削面的做法？

一、刀削面的刀有哪几种

刀削面的做法

炒好的鸡蛋放入碗中

1首先来和面：按照一斤面半斤水两克盐的比例揉匀面团，放一边自然醒面半小时。

3两个西红柿烫去皮切块，三个鸡蛋打散，葱姜蒜适量切碎，锅里油烧热先下鸡蛋炒松散，再下葱姜蒜和西红柿，加一勺盐翻炒至西红柿熟软，出锅。

4鸡肉或其他肉类切肉末，锅里油烧热下葱姜蒜适量爆香、下肉末炒到变色，加少许五香粉酱油炒匀出锅。

5油菜洗净，半锅水烧开加几滴油，下油菜煮一分钟，这样焯出来的绿叶菜能保持翠绿不发黄。

6醒好的面团应该是略硬的，再次揉匀，一锅水烧滚开，用削面刀削进锅里煮十分钟，刀削面是口感非常筋道的。

7削面需要些技巧，多加练习吧。嫌自己削面实在太麻烦的，超市一般都有刀削面卖。

10

配上准备好的配卤和辣椒油，适量陈醋。趁热开吃吧。本po已捧着肚子撑倒。

刀削面的成品图

山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为的面食。刀削面是山西日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边保棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

刀削面的做法

调料

【辅料】：猪油50克，葱结50克，精盐适量，花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、酱油50克、姜末5克。

【主料】：水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋5炒到这种程度00克。

【制作方法】：

刀削面怎么做好吃简单

适量

刀削面怎么做好吃简单

料洋葱 半个

面 两人1、制作刀削面的时候可以使用中筋面粉或是高筋面粉，这两者都是可以的。另外，在和面之前要放入一勺食用盐，这样做好的刀削面吃起来会更加劲道。份

西红柿 半个

五花肉 适量

蔬菜洗干净备用

请点击输入描述

面煮到8分熟，过水最少三次，直到完全变2、煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟即成刀削面，装碗待婚备用。成冰水，放置备用

请点击输入描述

烧油，放入姜末或者姜片，锅中放入五花肉，浇上生抽老抽，炒香后放入备用的刀削面。

依次放入洋葱、青菜、西红柿 重点来了！！！灵魂就是，出锅时放入醋，醋溜着锅边倒入，翻均匀即可，放醋有两个作用，1去五花肉带来的油腻，2面条不沾不粘

请点击输入描述

配上一颗生的大蒜，一碗香喷喷的北方刀削面出锅

请点击输入描述

1、面粉300g，加温水150g左右1.2g盐，揉搓。

2、揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点）

3、起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。

4、一边煮土豆时一边准备刀削面的佐料，各位想吃什么蔬菜都可以放，我这里就西红柿，大蒜苗，包菜与青椒肉沫。

5、起油锅，先把肉末煸香，加入各种蔬菜。

6、菜八成熟时放入西红柿，加点水煮绵调味就可。

7、面团搓长圆。

8、土豆锅煮绵把面团用刀一片片削进锅里。

9、削完后看锅里的汤水过多用勺捞取掉。留多少看自己的口味。

10、把炒好的菜都倒入面锅，拌匀。

1. 海带泡发洗净后切块，木耳泡发后撕小块，黄瓜切片，面粉和盐和成面团，需要稍干一些，醒二十分钟

2. 锅中放油，下海带翻炒一分钟

3. 加入水，下胡椒末

4. 煮开后，下木耳块和虾皮，煮两分钟

5. 下黄瓜片，煮开后就准备削面了

6. 削面了，就这样削，肯定没有外面削得好，但还是挺薄的

7. 削好面，汤开后两分钟，下味精和盐，起锅撒香葱即可

大同刀削面卤配方怎么做

2、往小洞里倒入适量的清水

用料

面粉 500g

温水 230g

洋葱 1/4个

香菜 3根

八角 3个

花椒 10粒

白蔻 2个

肉蔻13、把面和蒜翻抄均匀，味道独特的炒面就可以出锅了。 2个

香果 2个

2醒面的过程里来准备配卤，北方刀削面常见的卤有西红柿炒鸡蛋、炒肉末、炒茄丁、红烧肉，我今天做的是西红柿炒鸡蛋和炒鸡肉末。葱段

蒜花椒水 一勺

老抽

陈醋

豆瓣酱

做法

1面粉放在面盆中，中间扎个小洞，缓缓往里倒入适量的清水将面粉打成面穗，再揉成面团，然后用湿布盖住，或用保鲜膜包好，放在温度较高处饧1小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。

2利用面团饧着的时间制作卤汁。先将猪肉肥瘦分开，切小丁，肥切小，瘦切大。并且将切好的瘦肉丁再用刀剁几下呈肉末状。

3锅中热油，放入肥肉丁小火煸炒。直至油脂煸出，肉丁变透明并出香味，捞出备用，留底油。

5下香叶、花椒、八角、白寇、肉寇、香果、干红辣椒，小火炼出香味后，捞出用纱布包成香料包。

6油锅内下豆瓣酱，炒出红油，再放瘦肉丁煸炒，变色后下备用的肥肉丁。

7按顺序再下鲜姜沫，葱沫，蒜沫。每放一种炒几秒钟。

8再放花椒水，老抽，生抽，还有少许醋。

9倒高汤或水，开大火，汤开后，改小火。

10

下香料包，盖上锅盖，煮开后下豆腐干、肉丸子和预先煮好的剥皮鸡蛋。

11

加盐，继续盖好锅盖，大火烧开转中小火卤制 约半小时即可。

12

面削好后盛入碗中，然后将卤汁连汤带肉一起浇在面上，放一颗卤蛋，少许豆干，几个肉丸。依照个人口味撒少许香菜、滴适量老陈醋，再加点儿油泼辣子。礼成。

山西刀削面的做法窍门

5、爆香以后等到土豆金黄、火腿发焦，就可以加入2勺豆瓣酱。

山西刀削面的做法窍门

山西刀削面的做法窍门，是美食有很多其中面食是非常受欢迎的，很多的人日常都喜欢吃面食，特别是很多的北方人，面的做法很多，不同的的做法的味道不同，以下分享山西刀削面的做法窍门。

山西刀削面的做法窍门1

500克面粉，240克水，一点点盐和面，这个面有点儿难和，不过不要灰心，醒一会，揉一揉，多来几次，刀削面就要硬硬的面

水开转小火把面削进去，宽水煮面，水多一点，吃完面喝面汤，原汤化原食

刚开始我把面放专门削面的`木板上了，后来发现还是拿手里好作

热锅热油，下洋葱青椒蒜片炒香，下炒好的鸡蛋，加盐调味，往里怼煮好的面条，炒几下（食材忘记拍照了）

山西刀削面的做法窍门2

步把胡萝卜、土豆切丁，放进开水锅里面煮三五分钟。

第二步抄完胡萝卜土豆的水不要扔，继续烫上海青。

第三步炒好出锅，香香可以换开水也可以不换（偷偷说一声:我换了），放入肉块加料酒和八角煮一下，切成和胡萝卜和土豆一样大小的丁，猪肉皮不要切进去。

第四步把肥肉丁煸出油之后加胡萝卜土豆丁，放一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺耗油，适量酱油和味极鲜，先不要着急放盐尝尝味道在选择放还是不放（一般做好的酱卤是偏咸的）。

第五步淀粉加入一勺水，不多之后放进去会让酱更浓郁，这就是成品酱卤了。

第六步烧开水之后把干的刀削面煮两三分钟。

第七步一定是另外一个锅了（也可以还是原来的刀削面锅哈），放进去一点酱卤，加进去泡好的海带丝和上海青，等水开后把煮好的刀削面放进去，这时候尝尝味道咸淡，一般汤汁不闲的话我就是继续加酱卤。

这就是地地道道的山西大同刀削面哦

山西刀削面的做法窍门3

开水煮面，煮熟

煮面的同时备菜，今天家里就有这几个菜，切好备用

面条煮熟捞出过凉水，备用

鸡蛋炒好备用，这一步忘拍照了！（小窍门，鸡蛋打撒加少许清水，炒出来的鸡蛋特别嫩）

锅内放油，放几粒花椒，花椒出了香味捞出，可以加点儿葱花（家里没有葱了，就用的蒜片），依次放入火腿肠，青椒，西红柿，圆白菜等配菜，顺序就按成熟程度放就好了！

菜炒出香味，略出水，放蚝油，生抽翻炒！

放面条翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，加盐，出锅！

我喜欢出锅9:面条加入，并下调味料：酱油膏、盐、胡椒粉炒匀，加入蛋及葱段拌匀即可。调味料视食材多寡而定。钱加点孜然粉，不喜欢的可以不放！

山西刀削面的做法窍门4

锅中放油，比炒菜多一点儿。放一小把花椒和两个八角。炸出香味后把花椒八角捞出去。油晾凉

晾凉的油重新烧热，放入生肉馅，肉变色后放花椒面，喷一圈醋，加一勺料酒，放老抽2勺，炒到肉馅里的水干了（吃辣的可以和花椒面一起放点辣椒面）

这步开始没图，忘记拍了。把炒好的肉馅放到高压锅，加热水，多点，放入葱姜蒜，八角2个，肉蔻，桂皮，香叶，盐要多放点比炒菜咸，因为是卤，压25分钟 这一步可以卤鸡蛋，炸豆腐，丸子哦

出锅了，可以加点香油，胡椒粉。鸡精

上个削面都视频 面一定要活的硬一点，醒面的时间长一点削出来的面会又细又长的

成品

西红柿炒刀削面和小油菜的做法

刀削面一种是平削,还有一种是削筋面.

用料

刀削面的面要和的软一点儿

主料

水适量

辅料

食盐

1小勺

西红柿

1个

白菜

2片

葱半根

食用油

1小勺

味素

鸡精

香油

西红柿刀削面的做法

热锅放油

放入西红柿炒散

2.

炒到出汤

西红柿粘稠

3.

放入葱干红辣椒 3个花

4.

放入酱油

5.

添汤

6.

白菜切丝

锅烧开

7.

凉水和面

面团硬一点

醒15分钟

8.

用手拿一小块

用刀往锅里削

9.

削面

太厚的话

10.

放入白菜

放入调料

盐味素鸡精

煮熟即可

11.

出锅前滴去香油

12.

成品